Farina di Orzo

Scopri la farina di orzo, un'alternativa versatile e nutriente alle farine tradizionali. Ottenuta dalla macinazione di orzo decorticato, questa farina si distingue per il suo sapore delicato e leggermente dolce, con una nota di nocciola, e per la sua consistenza fine e leggera.

Un alleato per il tuo benessere:

• Ricca di fibre: favorisce la digestione, regola l'intestino e aumenta il senso di sazietà.
• Fonte di betaglucani: fibre solubili che contribuiscono a ridurre il colesterolo e a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
• Contiene vitamine e minerali: apporta vitamine del gruppo B, fosforo, magnesio e selenio.
• Basso indice glicemico: ideale per chi deve tenere sotto controllo la glicemia.
• Naturalmente priva di glutine: adatta a chi soffre di celiachia o intolleranze (verificare l'assenza di contaminazioni crociate in etichetta).

Versatile in cucina:

• Pane e panini: dona un sapore delicato e una consistenza soffice.
• Pizza e focacce: conferisce all'impasto una leggera nota dolce e una crosta croccante.
• Torte e biscotti: aggiunge un tocco di sapore e di leggerezza ai tuoi dolci.
• Pasta fresca: permette di creare una pasta fatta in casa dal gusto delicato e originale.
• Zuppe e creme: come addensante naturale per zuppe e creme di verdure.

Un prodotto di qualità:

• Orzo 100% italiano: coltivato con metodi sostenibili e nel rispetto della biodiversità.
• Macinazione a pietra: preserva le proprietà nutritive e organolettiche dell'orzo.
• Senza additivi e conservanti: un prodotto genuino e naturale.

Consigli d'uso:

• Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
• Per una migliore conservazione, si consiglia di riporre la farina in frigorifero.
• Data la bassa quantità di glutine, si consiglia di miscelare la farina di orzo con altre farine (grano tenero, farro) per ottenere impasti più elastici.