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Farina di Grano Saraceno
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Scopri la farina di grano saraceno, un'alternativa naturalmente senza glutine dalle mille virtù. Ottenuta dalla macinazione a pietra di questo pseudocereale, si distingue per il suo sapore intenso e aromatico, con note tostate e leggermente amarognole, e per la sua versatilità in cucina.
Un alleato per il tuo benessere:
- Ricca di fibre: favorisce la digestione, regola l'intestino e aumenta il senso di sazietà.
- Fonte di proteine vegetali: contribuisce al mantenimento della massa muscolare.
- Contiene vitamine e minerali: apporta vitamine del gruppo B, vitamina E, ferro, magnesio, zinco e selenio.
- Ricca di antiossidanti: protegge le cellule dai danni dei radicali liberi.
- Basso indice glicemico: aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
- Naturalmente priva di glutine: adatta a chi soffre di celiachia o intolleranze.
Versatile in cucina:
- Pane e panini: dona un sapore rustico e una consistenza morbida e leggermente elastica.
- Pizza e focacce: conferisce all'impasto un gusto deciso e una crosta croccante.
- Pasta: ideale per preparare pasta fatta in casa dal sapore intenso e originale (pizzoccheri, soba).
- Crespelle e pancakes: dona una consistenza leggera e un sapore particolare.
- Dolci: si presta alla preparazione di torte, biscotti e muffin dal gusto rustico.
Un prodotto di qualità:
- Grano saraceno 100% italiano: coltivato con metodi sostenibili e nel rispetto della biodiversità.
- Macinazione a pietra: preserva le proprietà nutritive e organolettiche del grano saraceno.
- Senza additivi e conservanti: un prodotto genuino e naturale.
Consigli d'uso:
- Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
- Per una migliore conservazione, si consiglia di riporre la farina in frigorifero.
- Data la mancanza di glutine, si consiglia di miscelare la farina di grano saraceno con altre farine (grano tenero, farro) per ottenere impasti più elastici, oppure di utilizzare ricette specifiche per farine senza glutine.
Scopri il piacere di un'alimentazione sana e gustosa!
