Poivrons Friggitelli

Le piment friggitello du Salento est un petit poivron doux, de couleur vert vif, typique des Pouilles. Caractérisé par une saveur délicate et légèrement amère, il est idéal pour être frit ou grillé, utilisé en accompagnement ou en entrée.

Poivre Friggitello Salentino : une touche de Salento dans vos plats

Le piment friggitello du Salento est un petit piment doux, typique de la région des Pouilles. Sa principale caractéristique est sa peau fine et croustillante, ce qui la rend parfaite pour la friture dans l'huile d'olive extra vierge. Sa saveur est délicate, légèrement amère et légèrement épicée, donnant une touche unique aux plats.

Utilisations en cuisine :

• Frit : La façon la plus classique de le déguster est de le faire frire dans de l'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce que la peau soit légèrement carbonisée.
• Assaisonné : Excellent en accompagnement, assaisonné de sel, d'huile, d'ail et de persil frais.
• Farci : Il peut être rempli de ricotta salée, d'anchois ou d'autres ingrédients pour créer de délicieuses entrées.
• Poêlé : Frit avec de l'ail, de l'huile et du piment, c'est un ingrédient de base pour de nombreuses recettes des Pouilles.

Pourquoi le choisir :

• Saveur unique : sa saveur incomparable enrichit n'importe quel plat.
• Polyvalence : Il s’adapte à de nombreuses préparations, aussi bien chaudes que froides.
• Typique : C'est un produit typique des Pouilles, parfait pour ceux qui veulent apporter à table un morceau de cette merveilleuse région.

Curiosité:

• Nom : Le nom « friggitello » vient de la façon dont il est traditionnellement cuit, c'est-à-dire frit.

En conclusion, le piment friggitello du Salento est un ingrédient polyvalent et savoureux, idéal pour ceux qui aiment la cuisine méditerranéenne et souhaitent expérimenter de nouvelles saveurs.